Para resolver estes exercícios sobre a composição química da célula, é fundamental conhecer as substâncias orgânicas e inorgânicas presentes no meio celular. Publicado por: Vanessa Sardinha dos Santos
As células são estruturas conhecidas como unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos. Elas são formadas basicamente por substâncias orgânicas e inorgânicas. São consideradas substâncias inorgânicas:
a) lipídios e proteínas.
b) proteínas e água.
c) sais minerais e vitaminas.
d) água e sais minerais
e) lipídios e carboidratos.
Muitas pessoas pensam que os lipídios trazem apenas malefícios à saúde e que podem ser facilmente excluídos da nossa alimentação. Entretanto, essa substância orgânica é essencial para o organismo. Nas células, os lipídios:
a) fazem parte da composição das membranas celulares.
b) são a única fonte de energia.
c) estão relacionados principalmente com a função estrutural.
d) atuam na formação da parede celular.
e) são as moléculas formadoras de grande parte das enzimas.
Os carboidratos são substâncias orgânicas que atuam, principalmente, fornecendo energia para a célula. O amido, por exemplo, é um carboidrato de origem vegetal amplamente disponível na natureza e também bastante consumido. Estima-se que cerca de 80% das calorias que consumimos sejam oriundas desse carboidrato. A respeito do amido, marque a alternativa que indica corretamente sua classificação dentro do grupo dos carboidratos.
a) Monossacarídeos.
b) Dissacarídeos.
c) Oligossacarídeos.
d) Polissacarídeos.
e) Trissacarídeos.
(UEMS) O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas:
a) Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva.
b) São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
c) Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação.
d) Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides.
e) São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos.
(UECE) A farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos da alimentação. Quando nos referimos ao componente energético, estamos falando daquela substância que é a reserva energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente:
a) glicogênio e proteína
b) vitamina e amido
c) amido e proteína
d) vitamina e glicogênio
respostas
Alternativa “d”. A água e os sais minerais são substâncias inorgânicas encontradas na célula. Essas duas substâncias são fundamentais para a realização de diversos processos e reações químicas.
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Alternativa “a”. Os lipídios são substâncias orgânicas, conhecidas como gorduras, que atuam em variadas partes do organismo. São importantes como reserva de energia, na formação de hormônios, protegem contra choques mecânicos, além de constituírem as membranas celulares, que são formadas por fosfolipídios.
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Alternativa “d”. Os polissacarídeos são moléculas formadas por mais de 10 monossacarídeos. Como exemplo, podemos citar o amido, o glicogênio e a celulose.
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Alternativa “d”. O fornecimento de energia para a célula é uma propriedade atribuída aos carboidratos e aos lipídios. Já a constituição dos hormônios esteroides está relacionada com os lipídios.
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Alternativa “c”. O amido é um carboidrato e, por isso, está relacionado com o fornecimento de energia. Já as proteínas são substâncias que apresentam papel estrutural.
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Leia o artigo relacionado a este exercício e esclareça suas dúvidas
A composição química da célula pode variar conforme o tipo celular, mas os componentes essenciais são encontradas em todas elas em todos os seres vivos.
Entre os elementos químicos presentes na célula, os mais abundantes são o carbono, o hidrogênio, o oxigênio e o nitrogênio.
Esses e outros elementos presentes em menor quantidade fazem parte dos compostos inorgânicos e orgânicos que são utilizados pela célula. Vejamos uma aula em vídeo e outra em slide logo abaixo e depois eu volto.
No fim dessa página tem o slide utilizado para fazer o vídeo acima.
A membrana plasmática, por exemplo, apresenta o modelo do mosaico fluido, pois na sua superfície as proteínas deslizam por componentes lipídicos. Não só proteínas, mas lipoproteínas e glicoproteínas também.
Veja a nossa aula sobre membrana plasmática.
Podemos então dividir quimicamente a célula em compostos orgânicos e compostos inorgânicos. Na figura abaixo você pode ver uma comparação entre esses dois componentes.
Os compostos inorgânicos mais importantes são a água e os sais minerais. Esses compostos não estão todos na mesma quantidade veja na figura abaixo a proporção entre os principais tipos de compostos orgânicos e inorgânicos.
A água é a mais abundante de todas as substâncias da célula, representando cerca de 80% da sua massa; funciona como solvente para grande parte das outras substâncias presentes nas células; transporta substâncias dentro ou fora das células; é o meio onde ocorrem as reações químicas celulares; ajuda na regulação térmica de animais e plantas.
Os sais minerais têm funções específicas no organismo e são obtidos pela alimentação.
Os compostos orgânicos, produzidos pelos seres vivos, por plantas ou animais, que se encontram formando a matéria viva da célula são os carboidratos, os lipídios, as proteínas e os ácidos nucleicos.
Os carboidratos, também denominados açúcares, são utilizados pelas células, primariamente, como fontes de energia. Nas células vegetais, eles também têm função estrutural, pois a celulose, que é um carboidrato, entra na composição da parede celular.
Os lipídios encontram-se em todas as células animais e vegetais. As gorduras são alguns dos lipídios mais conhecidos. Eles têm importância como fonte energética e como componentes das membranas celulares.
As proteínas são as mais abundantes substâncias orgânicas da célula; fazem parte das membranas celulares e de outras estruturas encontradas no citoplasma e no núcleo. As proteínas são formadas por aminoácidos que se ligam por ligação peptídicas. Há apenas vinte tipos de aminoácidos e estes formam toda a qualidade de proteínas. As proteínas, apesar de serem feitas pelos mesmos aminoácidos, são diferentes devido a quantidade e combinação desses aminoácidos.
Os ácidos nucleicos constituem um grupo de compostos orgânicos essenciais para a vida. Todos os organismos vivos contêm ácidos nucleicos na forma de ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácido ribonucleico (RNA). Alguns vírus contêm apenas DNA, enquanto outros, somente RNA. O DNA está relacionado com a hereditariedade, e o RNA tem funções ligadas à produção de proteínas pelas células.
A membrana celular ou membrana plasmática, visível apenas no microscópio eletrônico, é a parte mais externa de muitas células, onde as moléculas de lipídios e proteínas ganham um arranjo especial.
Como a membrana citoplasmática é formada por’ proteínas e lipídios, ela apresenta uma propriedade muito importante: a permeabilidade seletiva.
Esse tipo de permeabilidade mantém todas as substâncias numa concentração tal que permite a perfeita atividade da célula, ou seja, algumas substâncias atravessam a membrana com facilidade por causa do tamanho reduzido, afinidade química e diferença de concentração, enquanto outras têm sua passagem dificultada ou mesmo impedida.
Em outra aula aqui no site falamos sobre as organelas celulares, entre elas as mitocôndrias, ribossomos, retículos endoplasmático liso e rugoso, complexo golgiense, lisossomos, centríolos, cloroplastos, peroxissomos, além do núcleo e da própria membrana plasmática.
A capacidade de controlar a entrada e a saída de várias substâncias das células permite a manutenção da estrutura do citoplasma, isto é, de um equilíbrio dos componentes celulares.
Divulgue a aula A Composição Química da Célula, e veja também aqui no site sobre a importância e o tipo de nutrientes.
O núcleo da célula eucariótica também apresenta uma membrana ou envoltório, a carioteca (do grego hárion, núcleo, e theke, envoltório), que permite o intercâmbio entre núcleo e citoplasma.
Slide utilizado para fazer o vídeo no começo dessa página
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fonte: Godwdak, D e Martins, E – Ciências novo Pensar – Corpo Humano – editora FTD
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