Como fazer pão caseiro: receita que não leva leite fica bastante macia e saborosa; confira
Pães caseiros — Foto: Arquivo Pessoal Quem não gosta de um pão quentinho que acabou de sair do forno, não é mesmo? Essa receita de pão caseiro é simples e fácil de preparar. Para fazer em casa, você precisa de menos de 10 ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico fresco, óleo, ovo, sal, açúcar e agua morna.
Prático, ele pode ser feito no liquidificador e não precisa sovar. Confira como fazer!
Saiba como fazer pão caseiro simples e fácil com água, açúcar, sal, ovo, óleo, farinha de trigo e fermento. Confira o passo a passo!Ingredientes
Modo de Preparo
- 1 Misture o fermento de padaria na água morna.
- 2 Leve ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento.
- 3 Bate por alguns minutos.
- 4 Coloque em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos. A quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos.
- 5 Deixe a massa crescer por 1 hora.
- 6 Divida a massa em partes e enrole os pães.
- 7 Deixe crescer novamente por 40 minutos.
- 8 Leve para assar por mais ou menos 30 minutos.
- 9 Se desejar, pode substituir o óleo por banha. Também pode acrescentar, à massa já pronta, torresmo ou linguiça.
Que tal colocar a mão na massa e aprender mais receitas de pães? Essa receita de pão de forma leva poucos ingredientes e pode ser feita no liquidificador. Para quem gosta de pão Petrópolis, Ana Maria Braga ensinou uma receita fácil que fica bastante fofinha. Já para a hora do lanche, que tal preparar um pão de hambúrguer artesanal? É uma delícia!
- Assado
- Café da manhã
- Lanche da Tarde
- Pães e salgados > Receita de Pão Caseiro
Pão é vida, não é mesmo? Por isso mostro para você como fazer pão caseiro de um jeito simples e fácil. Continue aqui no TudoReceitas e fique por dentro de todos os detalhes do preparo!
Esta é uma receita de pão caseiro com fermento biológico fresco, diferente do fermento químico (usado em receitas de bolos e biscoitos), o que significa que será necessário deixar o pão crescer para levedar. O resultado é um pão leve e fofinho para servir no seu café da manhã ou lanche!
Veja abaixo o passo a passo em fotos e prepare logo esta receita de pão caseiro fácil.
4 convidados 1h 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Pão caseiro com fermento biológico:
- 1 quilograma de farinha de trigo tipo 1
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite de oliva
- 3 xícaras de água morna
- 1 ovo médio levemente batido
- 1 colher de chá de açúcar
Como fazer Pão caseiro com fermento biológico:
1
Desfaça o fermento em pedaços e dissolva em 1 xícara de água morna, isso é necessário para ativá-lo e conseguir fermentar a massa em boas condições.
2
Em seguida coloque todos os ingredientes numa bacia: primeiro a farinha, o sal e o açúcar, depois abra um buraco ao centro e adicione aí a água com o fermento, a outra xícara de água, o ovo levemente batido e o óleo ou azeite.
Dica: Reserve a terceira xícara de água para depois de amassar a massa, pois poderá não ser necessário colocar toda a água.
3
Comece misturando do centro para fora, em movimentos circulares, até incorporar todos os ingredientes. Amasse e sove por 5 minutos e, se a massa estiver muito seca, coloque mais um pouco de água até dar o ponto.
4
Modele a massa em forma de bola, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em um local calmo e sem correntes de ar. Depois polvilhe a massa com farinha, separe em porções menores e modele no formato desejado - esse será o formato dos seus pães caseiros.
5
Coloque os pãezinhos em um tabuleiro de forno untado e enfarinhado, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos - aproveite este tempo para pré-aquecer o forno em temperatura média (180ºC).
6
Antes de colocar os pães assando, faça um corte no topo deles, em forma de cruz e, se quiser, polvilhe um pouco de açúcar. Asse os pães por 20-40 minutos ou até dourarem, retire, deixe esfriar e estão prontos! Sirva no café da manhã ou lanche e bom apetite.
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- Pão de minuto da Palmirinha
- Pão francês caseiro
- Pão caseiro integral simples
Dica: O tempo que os pães levam para assar depende do tamanho deles, por isso fique de olho após os primeiros 20 minutos.
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