Bora aprender a fazer esse maravilhoso doce de abóbora, que vai sujar apenas uma panela. Coloque a abóbora na panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos (não coloque água a abóbora já vai soltar bastante) Quando tiver soltado bastante água e a abóbora tiver reduzido cerca de ⅓ de seu volume acrescente o açúcar e os cravos e deixe cozinhar em fogo médio até que as abóboras estejam bem macias mexendo de vez em quando Quando a abóbora estiver macia amasse-a com um garfo ou com a própria colher Deixe sempre em fogo médio até reduzir bastante quando ainda tiver um pouco de água acrescente o coco ralado fresco Deixe cozinhar até o ponto desejado Sirva frio ou quente
PALAVRA-CHAVE doce caseiro, doce de abóbora, doce de abóbora com coco Já reparou que no supermercado ou no tradicional mercado encontra diversos tipos de abóbora e tem sempre dúvidas sobre qual é a mais indicada para adicionar á sua sopa ou para fazer um delicioso bolo. Fizemos para si este guia rápido sobre os diversos tipos de abóbora para que as sua dúvidas se dissipem de vez. Como comprar abóborasAs abóboras em geral devem ter casca opaca, sem brilho, pois o brilho indica que ela foi colhida antes do tempo, não vão amadurecer e tem qualidade inferior. E claro não compre abóboras com furos, rachaduras, mofo ou sinais de podridão. Cuidados na conservaçãoSe optar por comprar abóboras já descascadas e picadas, veja se elas foram mantidas no frigorífico, pois, se elas tiverem permanecido á temperatura ambiente vão estragar-se muito rapidamente. Como deve congelar as abóborasCorte ou fatie e faça uma pré-cozedura durante 3 minutos em água a ferver ou 4 minutos no microondas, embale e congele de imediato. Abóbora de Pescoço ou Abóbora SecaEla é a maior chegando a pesar cerca de 15 kg, com casca verde escura com zonas alaranjadas. Essa abóbora é fibrosa e bastante húmida, sendo óptima para pães, doces, salgados e também em saladas quando ralada muito fininha. (Esta é a ideal para fazer o tradicional doce de abóbora) MorangaFamosa pelo tradicional prato praiano “Camarão na Moranga”. Possui grumos e tem cor alaranjada, é usada principalmente para refogados e sopas. Abóbora Italiana ou abobrinhaA mais famosa e fácil de encontrar, óptima para refogados, pode também ser grelhada e recheada. Courgette ou Abóbora LibanesaÉ semelhante a abóbora italiana e serve para ser recheada, refogada ou feita no vapor. Abóbora Japonesa ou CabotíaEssa espécie é bem seca, uma mistura da abóbora de pescoço com a moranga, ela é usada principalmente para pratos salgados, purés e nhoques. Abóbora Menina ou manteigaÓptima para refogados a melhor época para consumi-la é em outubro. Experimente algumas receitas com abóboraCreme de Abóbora Um clássico dos cremes, agora com uma nova receita. Veja esta receita Compota de abóbora com nozes Utiliza a sua compota de abóbora com nozes para acompanhar um delicioso requeijão de ovelha preferencialmente. Veja esta receita Filhós de Abóbora Menina A sua receita de Filhós de Abóbora Menina deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite! Veja esta receita Cozido de grão com abóbora Se quiser preparar esta receita de um modo mais saudável, siga as nossas sugestões no final desta receita de cozido de grão com abóbora. Veja esta receita Filhós de Abóbora A sua receita de Filhós de abóbora deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite! Veja esta receita e descubra muitas outras sugestões nas nossas receitas. Qual é o melhor tipo de abóbora para fazer doce?De origem francesa, a abóbora musquee é perfeita para fazer doce, pois seu sabor é adocicado e sua casca e polpa são muito macias.
Qual é a abóbora mais saborosa?Cabotiá ou japonesa: com sabor suave, esse é o tipo certo para o preparo de caldos, sopas e massas, como a receita de nhoque de abóbora. Ela é a mais indicada pelos nutricionistas, já que ela é rica em vitamina A e possui baixa caloria. Uma opção gostosa e saudável!
Qual a diferença entre as abóboras?Abóbora Libanesa: É semelhante a abóbora italiana e serve para ser recheada, refogada ou feita no vapor. Abóbora Japonesa ou Cabotía: Essa espécie é bem seca, uma mistura da abóbora de pescoço com a moranga, ela é usada principalmente para pratos salgados, purês e nhoques.
Para que serve abóbora de pescoço?Ele ajuda a combater o colesterol ruim (LDL), reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde cardiovascular de modo geral. E não é só na polpa da abóbora que podemos conseguir todos esses nutrientes.
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Qual a melhor abóbora para fazer doce
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