Doutora em Química (UFRJ, 2018) Show Ouça este artigo: O termo potencial hidrogeniônico (pH) foi introduzido em 1909 pelo bioquímico dinamarquês Soren Peter Lauritz Sorensen, para expressar concentrações muito pequenas de íons hidrogênio em soluções aquosas, com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas. O conceito de pH deriva do produto iônico da água, que é determinado como:
Considerando que em uma água pura a 25ºC, as concentrações molares de H3O+ e OH‒ são iguais e conhecidas, experimentalmente determinamos:
A partir desta conclusão, determinou-se a relação de pH:
ou
Analogamente, podemos determinar o potencial hidroxiliônico (pOH):
É importante ressaltar que em solução aquosa, as concentrações de íons H3O+ e OH‒ estão relacionadas ao equilíbrio de autoprotólise e, portanto, se uma concentração é aumentada, a outra deve decrescer para manter o valor de Kw. Condições para que uma solução seja considerada ácida, neutra ou alcalina. Numericamente, teremos pH = - log [H3O+] = ‒ log 1,0 x 10-7, logo
As medições de pH utilizam indicadores ou medidores de pH (eletrônicos ou manuais). Os indicadores são em geral ácidos fracos que são coloridos ou que mudam de cor quando sofrem uma reação ácido-base, ganhando ou perdendo íons H+. Essas reações em geral são reversíveis e ocorrem a cada 10 vezes que a concentração de H+ varia, resultando em uma mudança de uma unidade na escala de pH. Abaixo, encontram-se alguns exemplos de indicadores e suas formas.
Outra forma visual de medir o pH de uma solução é utilizando o papel de tornassol ou fita de pH. O papel de tornassol é um papel indicador que muda de cor na presença de ácidos e de bases, ficando na cor azul quando em presença de uma base e na cor rosa quando na presença de um ácido. Ele não dá informações sobre os valores de pH, apenas da faixa. A fita de pH é um papel que possui uma escala de variação de cor para cada pH, dando uma indicação mais precisa da acidez ou basicidade da solução. O pHmetro é um aparelho que possui uma membrana sensível à concentração de íons H3O+. Ele dá valores precisos de pH, em geral com duas casas decimais, no entanto, precisa ser calibrado regularmente. A tabela abaixo apresenta os valores de pH de alguns fluidos comuns.
Bibliografia: Atkins, P.W., Jones, L., Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente 5ª ed., Porto Alegre: Ed. Bookman, 2012. Usberco J., Salvador E., Química Geral, 12ª.ed., São Paulo: Saraiva, 2006. http://qnint.sbq.org.br/agua/downloads/descricao.pdf http://www2.dracena.unesp.br/graduacao/arquivos/quimica_geral/acidosebases.pdf http://www.portalmedquimica.com.br/arquivos/articleI-Acidez.php.pdf Texto originalmente publicado em https://www.infoescola.com/quimica/potencial-hidrogenionico/ Exercícios e questões de vestibularesQuestão 01: (UFRGS 2015) Para obter um bom azeite, são necessárias azeitonas de qualidade provenientes de um olival bem tratado. Portugal destaca-se por produzir excelentes azeitonas cujos olivais são plantados em um solo com valores de pH próximos de 8,0. Atualmente empresários gaúchos têm investido no plantio de oliveiras. No Rio Grande do Sul, onde o pH do solo varia entre 4,0 a 5,0, estudos indicaram a necessidade de elevar o pH do solo a no mínimo 6,5, a fim de viabilizar o plantio das oliveiras com boa produtividade. Sobre esses dados, são feitas as seguintes afirmações. I - A concentração de OH- em um solo português com pH = 8 é na ordem de 10-6 mol.L-1. Quais estão corretas?
Qual a concentração Hidrogeniônica do suco de laranja?Assim, a concentração hidrogeniônica do suco de laranja é, aproximadamente, 1,0.10−4molL−1, e o fluido gástrico apresenta pH igual a 2,0. A concentração de OH−(aq) no fluido gástrico é zero. O pOH do suco de laranja é igual, aproximadamente, a 10−4.
Qual a concentração de íons hidrogenio num suco de laranja que possui pH 4____________________________________________________________________________ 16- (Mackenzie) A concentração de íons hidrogênio num suco de laranja que possui pH = 4,0 é: A) 4 .
Qual a concentração de íons hidrogenio?Soluções ácidas possuem excesso de íons hidrônio e pH menor do que 7. Soluções básicas possuem excesso de íons hidroxila (OH-) e valores de pH superiores a 7. Soluções consideradas neutras têm igual concentração de íons H3O+ e íons OH-, e sua medida de pH é 7.
Como calcular o pH do suco de laranja?Calcula-se primeiro o pOH e em seguida o pH. - Calcule o pH de uma solução 0,002mol/L de HCl. A concentração da solução é igual a concentração de íons H+.
...
Produto hidrogeniônico (pH). |
Qual a concentração de íons hidrogenio num suco de laranja?
Postagens relacionadas
direito autoral © 2024 ptcemlecom Inc.
