 Linhaça dourada ou linhaça marrom? Qual eu devo escolher para consumir? Você sabe qual a diferença entre elas? Show A linhaça é um tipo de semente que ganhou um destaque no cardápio de muitas pessoas, pois ela é fonte de vários nutrientes que são importantes para o bem-estar do nosso corpo. Mesmo sendo originária da Ásia, existem relatos mais antigos e desenhos dessa semente no Egito em tumbas faraônica, o que mostra o uso dessa semente desde a antiguidade. Por ser considerada um alimento funcional e altamente nutritivo, os grandes destaques dessa semente são os ácidos graxos, ômega 3 e 6, além das fibras. Essa semente tem duas variações: a linhaça dourada e a linhaça marrom. A composição nutricional entre uma e outra é praticamente a mesma. Porém, a linhaça marrom supera a linhaça dourada na quantidade de um poderoso antioxidante: a vitamina E. Uma outra diferença está ligada à casca: a linhaça dourada, que é cultivada em locais de clima frio, tem um sabor mais suave e uma casca menos rígida, o que facilita a absorção dos nutrientes. Já a linhaça marrom, pelo fato de ser cultivada em locais de clima tropical, apresenta uma casca mais resistente. Porém, quando bem triturada, a linhaça marrom não fica atrás da linhaça dourada, e dessa forma, seus nutrientes também são bem aproveitados pelo organismo. No mercado brasileiro, você encontra os dois tipos, porém a linhaça marrom é mais barata do que a linhaça dourada dado ao fato da difícil adaptação da linhaça dourada ao solo brasileiro. Assim, a versão dourada vem via importação. Agora que você já sabe um pouquinho sobre as duas linhaças, que tal colocar essas sementes na sua alimentação? A linhaça pode ser consumida na forma integral, em pães, em barra de cereais, em iogurtes, moída (na forma de farinha ou farelo) ou mesmo na forma de óleo. Fica aqui a dica para o consumo de uma semente que traz muito benefício para sua saúde! Assista ao vídeo LINHAÇA DOURADA E LINHAÇA MARROM: QUAL A DIFERENÇA? lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube. Até a próxima Dica! 😉 Você já deve ter visto e ouvido falar sobre a existência de duas linhaças diferentes: a linhaça dourada e a linhaça marrom. A primeira diferença entre elas é a proveniência. A linhaça marrom é cultivada nas regiões mediterrâneas e também no Brasil, onde o clima é mais quente. A linhaça dourada é pouco produzida no Brasil pois exige climas frios para o cultivo, sendo importada, em sua maioria, do
Canadá. A casca da linhaça marrom é um pouco mais dura e resistente, mas isso não altera a disponibilidade de seus nutrientes. Nada disso faz com que a linhaça dourada seja melhor e mais desejável que a marrom. Toda essa propaganda da linhaça dourada não passa de… propaganda! Existe diferença entre a linhaça marrom e dourada? Ambos os tipos têm propriedades antioxidantes e alto teor de nutrientes, como fibras, ômegas 3 e 6, vitaminas, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio. A linhaça marrom, por ser produzida no brasil, é mais barata e acessível, assim como a linhaça dourada ajuda o sistema imunológico, retarda o envelhecimento celular e diminui o risco de muitas doenças. Uma diferença que pode ser vista entre elas é o sabor. A linhaça dourada é mais suave, enquanto a linhaça marrom tem um gosto mais forte e amargo. Mas isso não é um problema se a linhaça for ingerida misturada a outros alimentos ou triturada. Uma outra diferença considerável, do ponto de vista do cultivo, é que a linhaça dourada, por ser cultivada em climas muito frios dispensa o uso de agrotóxicos, já a linhaça marrom por ser cultivada em climas quentes e úmidos, pode exigir o uso de agrotóxicos para eliminar pragas. Fique atento a essas especificações na embalagem do produto! A linhaça marrom, portanto, do ponto de vista nutricional é equivalente à linhaça dourada. Sua principal substância, o ômega 3, um poderoso agente antiinflamatório e regenerador celular, é encontrado em abundância na linhaça marrom. A questão do emagrecimento é uma só quando tratamos da linhaça, seja ela de qualquer cor. Ela ajuda na perda de peso pois suas fibras absorvem água e formam um gel no estômago que retarda seu esvaziamento. A sensação de saciedade é prolongada, reduzindo o apetite e controlando a compulsão alimentar. Esse gel formado pela linhaça aumenta o volume do bolo fecal e regula o funcionamento do intestino. Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde. Assuntos
Aviso legal O conteúdo deste site tem caráter apenas informativo. NÃO receitamos ou prescrevemos substâncias ou tratamentos. NUNCA faça tratamentos ou utilize substâncias sem a indicação de um médico especialista. Procure sempre orientação médica presencial antes de consumir ou utilizar qualquer produto ou substância. Qual é melhor linhaça dourada ou marrom?As sementes de linhaça douradas têm mais ácidos graxos poliinsaturados e menos ácidos graxos monoinsaturados em comparação com as sementes de linhaça marrons. Eles também têm quantidades maiores das duas gorduras essenciais que seu corpo não é capaz de produzir: ácido alfa-linolênico (ALA) e ácido linoléico.
Qual a diferença entre a linhaça dourada e a marrom?Ambas possuem quase o mesmo perfil nutricional, o que difere é que a dourada tem um teor pouco menor de fibras e um pouco maior de lignanas, segundo alguns estudos", explica a profissional.
Qual é a melhor linhaça para o intestino?A linhaça é uma semente aliada à saúde do coração e do intestino. Ela conta com 33,5 g de fibras em cada porção de 100 g e também é uma das mais ricas fontes de ômega 3, 6 e 9 (no caso da linhaça dourada). A sua melhor forma de consumo é a semente moída (para facilitar o processo digestivo).
Para que serve linhaça dourada e marrom?"As duas são ricas em ômega-3, que contribui para a memória e prevenção de doenças cardiovasculares. Ainda contêm lignanas, substâncias com propriedades anticancerígenas, que auxiliam, principalmente, na prevenção de câncer de mama e do cólon.
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Diferença entre linhaça marrom e dourada
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