Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 500g de frango em cubos pequenos
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
- 2 batatas
- 1 cenoura grande
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Purê de Batata
Montagem
Modo de Preparo
Frango
-
1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
-
2. Junte o frango e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
-
3. Acrescente a cenoura, o MAGGI MEU SEGREDO, a pimenta, o sal e refogue rapidamente. Desligue o fogo e reserve aquecido.
Purê de Batata
-
4. Em uma panela, cozinhe as batatas e a cenoura separadamente em água por cerca de 20 minutos.
-
5. Escorra a água e passe os legumes ainda quentes por um espremedor.
-
6. Coloque em recipiente, acrescente o Leite NINHO, o MAGGI MEU SEGREDO, a manteiga e misture bem. Reserve.
Montagem
-
7. Em um recipiente refratário, coloque o frango e cubra com o purê.
-
8. Polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva.
Dica
- Se desejar substitua o frango por carne moída, em cubos, ou carne seca dessalgada e desfiada. Se desejar, passe o purê por um mixer, para obter um purê mais liso.
O que fazer com essa receita?
- Brunch
- Jantar
- Almoço
- Prato Principal
- Local
- Treenut-Free
- Sem nozes/ sem amendoim
- Sem peixe
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Hoje você vai aprender um escondidinho de frango cremoso delicioso e muito prático. E para mais receitas com frango, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não
esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá! INGREDIENTES Purê e finalização MODO DE PREPARO Purê e montagem Em um refratário que possa ir ao forno coloque o frango cremoso e espalhe.
Recheio
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 peito de frango cozido e
desfiado (cerca de 600g)
• 1 copo de requeijão (200g, veja como fazer em casa)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 10 azeitonas picadas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Páprica a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 800g de batata (cerca 4 batatas médias)
• 3 colheres (sopa) de manteiga (36g)
• 3/4 de xícara de leite (180ml)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 200g de muçarela
• Orégano a gosto
Recheio
Em uma panela coloque o azeite para refogar a cebola picada até que ela fique macia e transparente.
Em seguida junte o alho e refogue por mais um minuto.
Agora junte o tomate picado e refogue até que ele fique macio. Neste momento já pode temperar com um pouco de sal e pimenta do reino.
Coloque em seguida o
frango já cozido e desfiado, e tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture bem para espalhar os temperos em tudo.
Em seguida adicione o requeijão, o creme de leite, as azeitonas e o cheiro verde e misture novamente até ficar cremoso e homogêneo.
Ajuste o sal e a pimenta se necessário e reserve.
Cozinhe as batatas picadas na água por cerca de 15 minutos ou até que ela fique macia.
Quando estiver no ponto, escorra a água,
amasse-as e junte a manteiga, o leite e tempere com sal, pimenta do reino e cebolinha fresca a gosto.
Misture bem até ficar homogêneo e bem cremoso.
Desligue o fogo e reserve.
Faça uma camada de muçarela por cima do frango e cubra tudo com o purê de batatas fazendo uma camada uniforme.
Finalize com mais uma camada de muçarela e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou
até que o queijo fique levemente gratinado por cima.
Depois disso é só servir.
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