vegana Show vegetariana sem glúten sem lactose Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz para sushi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz para sushi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!  1h0 6 porções Valor nutricional 244,28 kcal Receita enviada por Daniel Teles Em 17/03/1999 Ingredientes2 xícaras (chá) de arroz japonês 1/2 xícara (café) de vinagre de arroz 3 colheres (sobremesa) de açúcar Como Fazer
Sobraram ingredientes? Nós te ajudamos a encontrar novas receitas: DicasObs.: O arroz japonês também é conhecido pelo nome de arroz cateto. Recomendamos pra vocêComentáriosParece mto bom, vou fazer aqui em casa. Obrigado pela dica Achei interessante, vou tentar fazer desse jeito. O meu primeiro shari não ficou juntinho o suficiente e o segundo ficou papa e meio úmido! Mas aos poucos vou pegando o jeito :) Oi Ana! Você esta certíssima, com o tempo vamos aprimorando a técnica e conhecendo melhor os ingredientes. Depois nos conte como ficou :) Abraços. Otima receita, fica completamente igual ao sushi dos restaurantes Gostei da receita. Apenas sugiro algumas coisas que podem "turbinar" a receita. Aos que forem fazer, lavem o arroz como indicado e depois o deixem de molho 30 minutos já na água (o correspondente ao dobro de arroz) a ser cozido e acrescentando três colheres de sopa de saquê ou outra água ardente. Para o tempero, juntamente com o vinagre, o açúcar e o sal, acrescentem gengibre a gosto e bem picadinho. Adicione o tempero ainda quente aos poucos com o arroz também quente e mexendo devagar, para não quebrar ou picar o arroz. Não precisam usar ventilador. Temperado, deixem o arroz esfriar um pouco (20 minutos), depois levem para descansar na geladeira por duas horas com a vasilha tampada. O processo todo leva cerca de 4 horas. Para fazer sushi não pode haver pressa, mas paciência e cuidado... e bom apetite! Obrigado. igualzinho aos do restaurante! Que legal que esta receita tem ajudado!! grande abraço. Caso não encontre arroz japonês, usem arroz agulha. Maravilhosa, a receita é super simples e acabou dando certo, uma delicia, recomendo! Excelente, saiu perfeito! Gosto muito de todos os tipos de comidas japonesa, conheci tempurá é muito gostoso..adorei.. Minha receita sempre dá certo e o sabor é divino! Qual é a diferença entre o arroz normal para o arroz japonês?O arroz japonês é mais arredondado que o nosso agulhinha. Em termos de textura, ele também se destaca: acredite, o arroz japonês deve ter liga e ficar soltinho ao mesmo tempo. Ele é tradicionalmente cozido sem sal ou temperos e deve ficar úmido, mais grudadinho, enquanto os brasileiros preferem um arroz bem solto.
Qual o vinagre para fazer arroz japonês?O vinagre de arroz da Tozan apresenta um sabor suave e diferenciado, que ressalta o paladar dos pratos de forma sutil e agradável. Recomendado para temperar o arroz usado no preparo do sushi e temaki, saladas, molhos, frituras, conservas e qualquer receita que leve vinagre como ingrediente.
Quais são os benefícios do arroz japonês?Por conta de suas propriedades, o arroz japonês reduz o risco de obesidade, também é rico em fibras, por isso contribui para a boa digestão e aumenta a saciedade.
O que pode substituir o vinagre de arroz no sushi?O vinagre de vinho branco será o seu melhor substituto para o vinagre de arroz em qualquer receita. Embora não seja tão doce quanto o vinagre de arroz, o equilíbrio geral de doçura e acidez oferece um perfil de sabor geral semelhante ao vinagre de arroz.
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Como fazer arroz japonês com arroz normal
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