Como fazer arroz doce cremoso tudo gostoso

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Leite condensado, canela, cravo-da-índia. Se a receita tradicional já é deliciosa, imagine com o perfume da casca de uma laranja no cozimento...
Receita especial para fazer uma sobremesa simples, rápida e saborosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Arroz doce com caramelo, por Rafael Protti, da Crime Pastry Shop
Ingredientes
Qual é o benefício do arroz doce?
O que fazer quando o arroz fica duro?
O que que significa arroz doce?
Como apareceu o arroz doce?

Leite condensado, canela, cravo-da-índia. Se a receita tradicional já é deliciosa, imagine com o perfume da casca de uma laranja no cozimento...

AutorPanelinha

Tempo de preparoMais de 2h

Serve8 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de água
⅓ de xícara (chá) de açúcar
½ lata de leite condensado
casca de 1 laranja
1 canela em rama
3 cravos-da-índia
1 pitada de sal
canela em pó a gosto para servir

Modo de preparo

Lave bem a casca da laranja sob água corrente e seque. Com o descascador de legumes (ou uma faca de legumes afiada) faça tiras da casca da laranja, com cuidado para não extrair a parte branca – ela pode deixar a receita amarga.
Numa panela média misture o leite, com a água, o açúcar e o sal. Junte o arroz, as tiras da casca da laranja, a canela e os cravos. Leve ao fogo alto e mexa até começar a ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os grãos ficarem macios – nesse momento o preparo ainda deve estar com bastante líquido, pois os grãos continuam absorvendo o caldo enquanto esfriam. Misture o leite condensado e deixe cozinhar por mais 5 minutos para ficar cremoso.
Transfira o arroz-doce para uma tigela e cubra com filme em contato com o arroz – isso evita a formação de uma película no doce. Deixe amornar antes de levar para a geladeira – o arroz-doce fica mais cremoso depois de esfriar. Polvilhe com canela em pó a gosto na hora de servir.

Receita especial para fazer uma sobremesa simples, rápida e saborosa!

Quente ou gelado, com canela, com cravo...Ah! São tantas formas de saborear arroz doce que fica difícil dizer qual a melhor ❤️

Então que tal surpreender a todos com um arroz doce bem cremoso e docinho neste final de semana? Veja só que fácil essa receita que leva apenas 5 ingredientes!

Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz
2 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1 Leve ao fogo o arroz e a água. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo e panela tampada;
2 Depois do arroz cozido, adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite;
3 Misture bem e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela;
4 Prontinho! Sirva o arroz doce em um recipiente e finalize com canela em pó. Serve 4 pessoas.

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Arroz doce com caramelo, por Rafael Protti, da Crime Pastry Shop

Ingredientes

– 350 g de arroz arbóreo
– 800 g de leite
– 300 g de açúcar
– Sementes de 1 fava de baunilha
– 1 pitada de sal
– 300 g de creme de leite + 60 g de açúcar
– Quanto baste de doce de leite, para servir

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Preparo

1) Cozinhe o arroz no leite com o açúcar, as sementes de baunilha e a pitada de sal até ficar al dente.
2) Bata o creme de leite e o açúcar até o ponto de chantili.
3) Misture delicadamente o chantili com o arroz.
4) Sirva em pratos pequenos, com caramelo nas laterais.

Rendimento: 15 porções
Preparo: 1 hora
Execução: fácil

(*) Da redação da Menu

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Qual é o benefício do arroz doce?

Rico em fibras alimentares, ele auxilia no funcionamento do intestino e no controle da saciedade, além de conter mais vitamina E, vitamina B1 e magnésio do que a o tipo tradicional. Enfim, motivos sobram para incluir essa deliciosa sobremesa em seu arraiá!

O que fazer quando o arroz fica duro?

Dicas para o Arroz Doce não ficar duro Calma! Vamos te ensinar como consertar isso de maneira fácil e rápida. Adicione meia xícara de água ao arroz e coloque no fogo por mais 5 minutinhos. Agora sim, o prato está pronto.

O que que significa arroz doce?

1. [ Culinária ] Prato doce de arroz cozido com leite, açúcar, casca de limão, canela e geralmente também com ovos. Plural: arrozes-doces. Plural: arrozes-doces.

Como apareceu o arroz doce?

O mais provável é que a receita tenha se originado na Pérsia, onde o arroz cozido em leite era adoçado com mel e aromatizado com especiarias. De lá, teria sido levado para a Península Ibérica.