Com relação ao sistema nervoso entérico, podemos dividi-lo em dois plexos

O plexo mioentérico ou plexo de Auerbach faz parte do sistema nervoso entérico. É formado por uma cadeia de neurônios e células da glia interconectados, que coordenam principalmente as contrações no trato gastrintestinal. Situa-se entre as fibras longitudinais e circulares da camada muscularis.

O plexo de Meissner é conhecido como plexo submucoso caracterizado por uma cadeia de neurônios interconectados que controlam a secreção gastrointestinal e o fluxo sanguíneo local além de auxiliar no processo de absorção e contração do músculo submucoso que é responsável pela formação de pregas na parede da região ...

A rede neural do plexo mioentérico está pre- dominantemente envolvida com a regulação reflexa das atividades contráteis da musculatura externa, enquanto os neurônios motores do plexo submucoso estão relacionados com o controle das atividades secretomotora e vasomotora da túni- ca mucosa.

A sua função principal é detectar o ambiente dentro do lúmen, regular o fluxo sanguíneo gastrointestinal e controlar a função das células epiteliais. Em regiões onde estas funções são mínimas, como o esófago, o plexo submucoso é escasso e pode faltar em secções.