Os alimentos de origem animal são aqueles originados de fontes animais. Show Os alimentos podem ser diferenciados conforme a sua origem em:
Os alimentos animais podem trazer doenças caso sejam mal manipulados ou estejam contaminados. Por esse motivo, os órgãos sanitários regulamentam, fiscalizam e autorizam a comercialização dos produtos de origem animal. Além disso, alguns produtos animais são considerados perecíveis, ou seja, possuem um prazo de validade para o consumo. ExemplosConfira alguns exemplos de alimentos de origem animal: CarnesAs carnes podem ser de bovinos, suínos, aves e peixes. Denomina-se como carne a parte comestível do animal. Nas carnes encontramos a maior quantidade de proteínas dentre todos os alimentos. A carne é dividida em dois tipos:
OvosOs ovos são ricos em proteínas e nutrientes. O ovo é dividido em casca, gemas e claras. A casca é composta por carbonato de cálcio. A gema contém proteínas e vitaminas. A clara é constituída por água e proteínas. O ovo traz benefícios para a saúde como:
Porém, é importante observar a textura, coloração e consistência do ovo antes do seu consumo. Se o ovo estiver contaminado ele pode ser fonte de doenças, como a Salmonelose. Leia também:
MelO mel é um produto do néctar das flores armazenado nas colmeias e produzidos pelas abelhas para sua alimentação. Além dos carboidratos, o mel também é fonte de vitaminas e minerais. Para a alimentação humana o mel também apresenta uma série de benefícios, dos quais se destacam:
Leite e seus derivadosO leite é o produto da secreção das glândulas mamárias dos animais mamíferos. Eles são alimentos presentes na alimentação de muitas pessoas. O leite materno é o primeiro alimento do ser humano. Após isso, o leite é incluído na alimentação de várias formas e através dos seus derivados. São alimentos derivados do leite: os variados tipos de queijos, requeijão, manteigas e iogurte. O cálcio é o mineral em maior quantidade nesses alimentos. Também podemos encontrar calorias, carboidratos, proteínas, magnésio, potássio, fósforo e vitaminas. Os benefícios do leite e seus derivados na alimentação são inúmeros, conheça os principais:
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Licenciada em Ciências Biológicas (2010) e Mestre em Biotecnologia e Recursos Naturais pela Universidade do Estado do Amazonas/UEA (2015). Doutoranda em Biodiversidade e Biotecnologia pela UEA. Quais alimentos consumidos no seu dia a dia tem origem no campo?Produtos consumidos que provêm direta ou indiretamente de atividades agropecuárias:. Pães, bolos, - que tem como matéria-prima o trigo;. Frutas,. Legumes.. Arroz.. Carnes.. Quais são as atividades agropecuárias predominantes?Dos principais produtos agropecuários do Brasil, cabe destaque para a cana-de-açúcar, o café e a laranja, dos quais somos os maiores produtores mundiais; a soja, o fumo e a carne bovina – encontramos-nos na segunda posição internacional; e o milho, produto em que o Brasil é o terceiro país em volume de produção anual.
Quais ingredientes vieram do campo?Todos nós consumimos e compramos os alimentos que vêm da agricultura e da pecuária. Eles são plantados e os animais criados no campo, por trabalhadores rurais. Todos esses produtos são arroz, feijão, milho, café, soja, verduras e frutas, assim como os animais que retiramos ovos, leite e a carne.
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