O que bebê de 1 ano pode comer

No artigo de hoje falamos sobre as mudanças na introdução alimentar depois do bebé fazer 1 ano, uma dúvida muito comum entre os pais.

“A partir dos 12 meses, o bebé já pode integrar a alimentação da família”

Direção Geral da Saúde

É o que aparece em todos os guias de introdução alimentar. Mas o que isso significa exatamente? E que outras mudanças se verificam? Explicamos tudo em baixo

Redução de apetite

Os bebés crescem mais do que nunca no primeiro ano de vida. A partir dos 12 meses, a taxa de crescimento começa a desacelerar. Isso faz com que as necessidades nutricionais sejam menores. Por isso é muito comum haver redução do apetite (a chamada anorexia fisiológica do segundo ano) e o bebé passar a comer quantidades menores.

Menos tempo na cadeira de refeição

Entre os 12 e os 24 meses também, os bebés começam a andar e a ganhar mais consciência do que está à sua volta, e de repente ficar na cadeira da papa deixa de ser interessante. Esta é até uma das razões pela qual atualmente a recomendação seja para introduzir o máximo de alimentos antes dos 12 meses.

Além disso, o desenvolvimento da autonomia faz com que os bebés passem a ter opiniões fortes sobre o que está no prato, e bebés que comiam de tudo, passam a rejeitar alguns alimentos.

Mais vezes na mama

Não acontece com todos os bebés, mas muitas mães que amamentam, relatam que o bebé passa a pedir mama muito mais vezes ao longo do dia (e noite) depois de fazer 1 ano. O bebé que começa a explorar o mundo sozinho pode precisar de mais conforto e confiança e mamar dá-lhe exatamente o que ele precisa.

Desde que o bebé não esteja a substituir as refeições principais por leite nesta fase, e esteja a desenvolver e a crescer dentro do esperado, o aumento de número de mamadas é perfeitamente normal.

Mas o que muda em relação aos alimentos? É possível introduzir os alimentos que estavam proibidos antes dos 12 meses? Já se podem introduzir alimentos com açúcar? Continuam a haver alimentos proibidos?

Novos alimentos a partir dos 12 meses

Sal: O sal pode ser introduzido em pequenas quantidades.

No entanto não é necessário passar a oferecer sal. Pode continuar a cozinhar sem sal. Mas se introduzir, tenha atenção à quantidade adicionada. Se houver alimentos processados na alimentação do bebé, o melhor é continuar a evitar adicionar sal às receitas. Se a família come grandes quantidades de sal, comece a temperar a comida com pouco sal e leve o sal para a mesa!

Leite de vaca e derivados: Podemos introduzir o leite de vaca e derivados como fonte láctea (embora não seja necessário especialmente se o bebé ainda amamentar ou se os pais optarem por uma dieta vegan). Cuidado com alguns queijos que têm muito sal.

Veja qual os melhores queijos para oferecer ao bebé.

Leguminosas: A partir dos 12 meses já não é preciso mais amassar ou triturar as leguminosas.

Textura da comida: Nesta fase, e caso ainda o faça, Parar de triturar comida, caso ainda o faça. Nesta fase o bebé já deve comer a comida com a mesma textura que o resto da família, com apenas algumas adaptações (nomeadamente em alimentos duros ou redondos).

O que continuar a evitar ou não oferecer na alimentação do bebé de 1 ano

Açúcar: Devemos continuar a evitar o açúcar e o mel até aos 2 anos pelo menos.

Ultra-processados: Continuar a evitar os ultra-processados, como bolachas (açúcar e aditivos), molhos prontos (muito sal e aditivos), fiambre, salsichas, enchidos (aditivos nocivos, sal, açúcar), etc.

Alimentos redondos: Continuar a cortar uvas, tomates cereja e cerejas na vertical (até aos 4 anos!)

Oleaginosas: Continuar a triturar as oleaginosas ou oferecer em forma de manteiga misturada a outro preparo.

Carne: Continuar a cortar a carne em pedaços pequenos, e certificar-se sempre que a carne está macia e tenra.

Maçã e cenoura: Continuar a cozer a maçã e a cenoura. Se oferecer a maçã ou cenoura cruas, deve oferecer em fatias (no caso da maçã) ou em tiras (no caso da cenoura), ambas muito finasTanto a cenoura como a maçã são alimentos duros e continuam a representar risco de engasgamento.

Bebida de arroz: Continuar a não oferecer bebida de arroz até aos 5 anos por causa da exposição ao arsénio.

Se oferece ou quer oferecer bebida vegetal ao seu bebé, veja as melhores opções neste artigo.

Proteína animal mal cozida: Continuar a oferecer carnes, mariscos e ovos bem passados/cozidos.

Fazer parte da alimentação da família

Nesta fase o bebé já deve fazer parte das refeições da família, caso ainda não o faça. Isto significa:

Comer o mesmo que a família, sem haver comida diferente e especial para o bebé. Se o resto da família não tem uma alimentação variada e saudável, agora pode ser uma ótima oportunidade para começar a mudar alguns hábitos. Se come comida com muito sal, leve o sal para a mesa e temperem no prato.

Mas também comer à mesa com a família. Sei que para muitos pais é impossível o bebé jantar em família, mas tentar que seja assim em todas as outras refeições já é muito importante. Os bebés aprendem muito por observação. As refeições em família também são uma oportunidade para modelar hábitos alimentares saudáveis desde cedo. Além disso, estudos mostram que bebés que comem separadamente, tendem a ser alimentados por adultos (em vez de comer sozinhos) até mais tarde.

Fontes:

NHS – Foods to avoid giving babies and young children

CDC – Choking Hazards

OMS – Guide to Complementary Feeding

Health Canada – Nutrition for Healthy Term Infants: Recommendations from Six to 24 Months

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