Macarrão de panela de pressão de frango

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Macarrão na Panela de Pressão com Frango ou Carne

Ingredientes

1 unidade de cebola ralada

1 unidade de tomate sem pele e sem sementes, picado

Coentro ou salsinha a gosto

5 colheres (sopa) de extrato de tomates

1 caixinha de creme de leite

2 tabletes de caldo de carne ou outro de sua preferência

1 unidade de linguiça calabresa defumada em rodelas (ou frango, carne ou outro recheio de sua preferência)

250 gr de mussarela ralada

1 pacote de macarrão parafuso

Como Fazer

• 1. Coloque o azeite/óleo na panela de pressão;

• 2. Em uma panela a parte adicione um litro de água e o caldo para dissolver até que levante fervura (enquanto isso vá refogando os ingredientes);

• 3. Adicione a carne de sua preferência refogue;

• 4. Adicione a cebola e o alho e deixe até dourar (pode deixar grudar na panela que depois solta, isso dá um gostinho :d);

• 5. Adicione o tomate e o coentro e refogue um pouco;

• 6. Adicione agora o extrato de tomate e a folha de louro e refogue mais um pouco;

• 7. Adicione agora o macarrão e misture;

• 8. Adicione o caldo fervendo até que cubra o macarrão e um dedo;

• 9. Adicione a caixa de creme de leite e mistura bem;

• 10. Tampe a panela de pressão e deixe por sete minutos (se o macarrão for mais grosso deixe mais 2 min);

• 11. Retire do fogo e retire a pressão da panela aos poucos;

• 12. Destampe, mexa o macarrão misturando todo conteúdo, e passe o macarrão para um refratário;

• 13. Intercale uma quantidade de macarrão com um pouco de queijo, depois misture tudo novamente e é só servir!

Sobraram ingredientes?

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Dicas

Ao refogar não se preocupe com o fundo da panela ficando todo preto e grudado, ao adicionar a água é só mexer um pouco que solta e esse fundinho de panela é o que dá o gosto. ;). O ideal é servi-lo logo após retirar do fogo, pois ao esfriar ele endurece um pouco. Quanto mais creme de leite mais cremoso. Pode ser feito sem carne nenhuma. Também fica bom!.

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Comentários

Acabei de comer o macarrão, ficou muito show!!! E o melhor, fica pronto rapidinho, rsrsrs...

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo pene
• 1 lata de extrato de tomate
• 4 latas de água a mesma lata do extrato
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 tabletes de caldo de frango
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 200 g de azeitona picada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de creme de leite
• 400g de mussarela ralada
• 300g de presunto ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• coentro
• 1 cebola ralada
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 pacote de batata palha

Modo de fazer

1. Em uma travessa coloque o requeijão cremoso,a mussarela,o presunto,a azeitona,o milho, ervilha, coentro e misture bem para que fiquem bem homogêneo e reserve
2. Em uma panela de pressão refogue o alho,a cebola,acrescente o frango e os demais ingredientes menos os que estão na travessa e coloque para cozinhar por 8minutos
3. Depois de cozido,pegue a mistura da panela de pressão e coloque dentro da travessa e misture tudo
4. Forre essa travessa de batata palha
5. Sirva bem quente