Uma receita simples e deliciosa de fazer para adoçar a tarde é a canjica de amendoim com leite condensado. Nesta versão da confeiteira Mariana Junqueira, o doce leva paçoca prensada e leite de coco. Aprenda a preparar:
Receitas
PATROCINADO POR
Canjica delícia com creme de amendoim- Dificuldade Fácil
- Preparo Demorado (+45 minutos)
- Rendimento 8 porções
- Testada e aprovada
Rate this receitas
Publicidade
Ingredientes
500 gramas de canjica
1,5 litros de Água
1 pau de canela
1 lata de leite condensado
750 leite
200 gramas de creme de amendoim (um pote)
1 xícara (chá) de amendoim tostado e moído
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
Escorra a canjica, coloque na panela de pressão, acrescente a água e a canela.
Feche a panela e cozinhe durante 45 minutos no fogo brando (160 ºC) após o início da pressão.
Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o leite condensado e metade do leite.
No liquidificador, bata o restante do leite com o creme de amendoim e misture à canjica.
Deixe cozinhar até ferver e ficar cremosa.
Coloque em um refratário e por cima distribua o amendoim picado.
Sirva quente ou fria.
Informações nutricionais
- Método de preparo Cozido
- Origens geográficas Árabe
- Ocasiões Festa Junina
- Informações vegetariana
Publicidade
A canjica com amendoim é um preparo clássico das festas juninas. O doce também possui versões veganas e incrementadas com outros ingredientes, como o coco ralado. É uma opção gostosa e que deixa qualquer um com água na boca.
Publicidade
O prato é fácil de fazer e funciona bem para servir como sobremesa no dia a dia também. As especiarias dão um toque especial à canjica e o resultado é sempre delicioso. Confira uma seleção de receitas incríveis de canjica com amendoim:
1. Canjica simples com amendoim torrado
O preparo dessa canjica vai te surpreender pela simplicidade e pelo sabor marcante. O milho branco é deixado de molho e cozido com leite condensado, cravo, canela, água, leite de coco, açúcar e leite. O amendoim é adicionado ao servir e esse prato vai fazer sucesso na sua mesa!
2. Canjica com amendoim e doce de leite
Publicidade
A canjica branca é deixada de molho nessa receita e, então, cozida em água. O leite condensado, o açúcar, o amendoim moído, o leite de coco, a canela, o leite e o cravo são acrescentados depois do cozimento e deixam o preparo com um gostinho irresistível. É uma versão saborosa e prática!
3. Canjica vegana com amendoim
Publicidade
Essa receita vegana de canjica leva leite de coco e leite de amendoim no preparo. O preparo também é composto pelo milho branco, açúcar demerara, cravo, canela, coco ralado e farinha. A sugestão é servir com resíduos de leite de amendoim torrados ou paçoca esfarelada.
4. Canjica com leite condensado e amendoim
A canjica dessa receita deve descansar de um dia para o outro em água antes de ser cozida. Depois de pronta, deve-se acrescentar leite, canela e leite condensado. O creme de leite é adicionado à mistura com amendoim. A dica é salpicar canela em pó ao servir. É uma opção que vai deixar seus convidados pedindo mais!
5. Canjica com amendoim e louro
O louro, o cravo e a canela são as especiarias utilizadas nessa receita e dão um toque especial para o preparo. A canjica é deixada de molho, cozida, “temperada” e combinada com leite, açúcar e leite condensado. O prato fica com um sabor delicioso e precisa fazer parte do seu cardápio culinário!
6. Canjica com pé-de-moleque
Essa receita traz uma canjica preparada com leite condensado, canela, leite, leite de coco e creme de leite. O preparo é servido com um pé-de-moleque caseiro composto por açúcar, amendoim torrado e sal. O resultado possui uma textura irresistível, que vai te deixar salivando!
7. Canjica vegana com amendoim moído
Publicidade
Aqui a canjica é cozida, por cerca de meia hora, na panela de pressão e combinada com leite, açúcar, amendoim moído, canela e cravo. O prato deve ser servido enquanto quente e conta com um sabor inconfundível. É uma sobremesa que funciona bem para as ocasiões especiais!
8. Canjica com coco ralado e amendoim
O diferencial dessa versão de canjica é o coco ralado utilizado no preparo. Os demais ingredientes usados para compor o prato são: leite condensado, canela, leite de coco, cravo e leite integral. O doce deve ser colocado em potinhos e acompanhado pelo amendoim torrado!
9. Canjica com leite condensado, amendoim e canela
O amendoim dessa opção de canjica é torrado no forno e triturado. O milho é deixado de molho, cozido e misturado com leite condensado e leite. Uma sugestão é acrescentar canela em pó ao servir. A versão é simplesmente deliciosa e que vai te ajudar a acabar com aquela vontade de um docinho!
O preparo da canjica com amendoim é simples e vai te conquistar. O prato é apetitoso e conta com uma textura irresistível. É uma boa pedida para servir nas reuniões em família e precisa entrar para o seu menu. Veja também receitas de doce de goiaba e bolo de amendoim!