Já ensinamos diversos tipos de receitas de biscoitos aqui no blog. Mas o biscoito doce frito com certeza é algo que todos gostam. Além da receita tradicional, também existe a opção de biscoito frito doce que é tão gostosa quanto a outra.
Vamos aprender como fazer essa receita em casa e fazer naqueles dias que pedem um lanche saboroso com cara de casa de vó? Então continue lendo que vamos mostrar a receita completa e um segredinho para ficar incrível o seu biscoito frito doce!
O biscoito doce frito tem a principal diferença do tradicional a escolha do polvilho, que no lugar do azedo, aqui vamos usar o polvilho doce. É importante seguir isso para se ter bons resultados e que o biscoito fique com o sabor que ele precisa ter.
Ingredientes:
4 xícaras de polvilho
doce
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
canela para polvilhar
Modo de preparar o biscoito doce frito:
Primeiramente, em uma vasilha coloque o polvilho, açúcar e o sal. Peneire eles antes para não dar bolinhas.
Logo depois, coloque os ovos um a um. Sempre que adicionar os ovos mexa a massa. Assim é possível saber quando der o ponto de enrolar.
Então, se ainda assim não der o ponto e ficar uma massa muito mole, peneire mais um pouco de polvilho doce. Mas aos poucos para não deixar a massa seca.
Por fim, enrole a massa em pedaços como se fosse anéis.
Com o óleo bem quente frite todos.
Vá virando para que frite dos dois lados igualmente.
Passe ainda quente na açúcar e na canela quente.
Existe a opção de fazer o biscoito doce com trigo no lugar do polvilho doce. Assim, acaba sendo mais fácil já que trigo é um ingrediente fácil de ter em qualquer casa.
Ingredientes:
3 ovos
1 copo de açúcar
1 colher
de fermento
3 xícaras farinha de trigo
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Peneire dois copos de farinha de trigo e coloque junto com o açúcar e o sal.
Adicione os ovos, um a um, e vá mexendo para pegar o ponto.
Enrole no formato que você desejar.
Leve para fritar no óleo quente, mas não encha a panela, vá virando aos poucos até que fiquem todos fritos.
Se quiser passe no açúcar com canela para finalizar.
Que tal aproveitar e já testar essa receita? E se você ainda tem dúvidas de como fazer biscoitos em casa? Faça o curso de Biscoitos Caseiros e aprende dezenas de receitas com todos os passo a passos.
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